Stori llwyddiant: Sidoli’s Ice Cream
Cefndir
Gyda dros 100 mlynedd o hanes, sefydlwyd Hufen Iâ Sidoli gan Benedetto ‘Ben’ Sidoli ym 1922 pan wnaeth y daith tair wythnos o Bardi yn yr Eidal i Gwm ger Glynebwy.
Heddiw, mae’r bedwaredd genhedlaeth o’r teulu Sidoli yn rhedeg y busnes ac maent yn cynhyrchu dros 50 o wahanol flasau o hufen iâ llaeth. Maent wedi derbyn sawl Gwobr Hufen Iâ Cenedlaethol am eu cynhyrchion, gan gynnwys Medal Aur yn 2020 am eu hufen iâ caramel hallt.
Mae Sidoli’s wedi cynnal ardystiad diogelwch bwyd SALSA ers 2010 ac mae ZERO2FIVE wedi cefnogi’r cwmni ers nifer o flynyddoedd gyda mentora ac archwilio mewnol mewn perthynas â’r safon.
Cymorth gan ZERO2FIVE
Bob blwyddyn, mae ZERO2FIVE yn cefnogi Sidoli’s i gynnal eu hardystiad SALSA trwy gynnal archwiliadau mewnol annibynnol o systemau rheoli diogelwch bwyd y cwmni. Mae’r archwiliadau hyn yn asesu cydymffurfiaeth â gofynion y safon ac yn tynnu sylw at gyfleoedd ar gyfer gwelliannau arfer gorau.
Yn fwy diweddar, cefnogodd ZERO2FIVE Sidoli’s i wella cynllun a strwythur eu cynllun HACCP trwy ddarparu templed clir, hawdd ei ddefnyddio a darparu mentora un-i-un ar ei ddefnydd effeithiol. Mae ZERO2FIVE hefyd wedi cynorthwyo’r cwmni gydag asesiadau risg alergenau a gwirio glanhau, gan gynnal archwiliad hylendid i wirio eu safonau glanhau. Yn ogystal, mae ZERO2FIVE darparu cefnogaeth labelu ar gyfer un o gynhyrchion newydd Sidoli, gan adolygu’r label i sicrhau cydymffurfiaeth lawn â’r ddeddfwriaeth gyfredol.
Archwiliodd SALSA Sidoli’s ym mis Chwefror 2026 a phasiodd y cwmni’n llwyddiannus heb unrhyw anghydymffurfiaeth a dim gwelliannau i’w wneud.
Manteision y cymorth
O ganlyniad i gynnal eu hardystiad SALSA, mae Sidoli’s wedi gallu cynnal eu henw da fel gwneuthurwr cynhyrchion diogel o ansawdd uchel. Mae hyn wedi galluogi’r cwmni i gadw eu cwsmeriaid presennol ledled Cymru a diogelu 17 o swyddi o fewn y cwmni.
Gyda lansiad arfaethedig Rhifyn 7 SALSA yn ystod 2026, bydd ZERO2FIVE yn cefnogi Sidoli’s trwy’r trawsnewidiad i’r safon wedi’i diweddaru, gan ddarparu mentora wedi’i dargedu a chynnal archwiliadau mewnol ychwanegol i sicrhau parodrwydd llawn.
Stef Sidoli, Hufen Iâ Sidoli: “Mae’r gefnogaeth gan ZERO2FIVE wedi bod yn hanfodol i’n busnes. Mae dyfnder y wybodaeth a’r arbenigedd y maent yn eu darparu yn hynod werthfawr wrth gynorthwyo gyda’n harchwiliadau a’n harchwiliadau SALSA. Darperir y gefnogaeth bob amser mewn ffordd broffesiynol ond hygyrch. Byddwn yn argymell yn fawr gweithio gyda ZERO2FIVE os ydych chi’n fusnes bwyd.”
Cysylltwch â ni
Os hoffech gael gwybod mwy am sut y gallwn helpu eich busnes neu os oes gennych unrhyw gwestiynau am y cymorth y gallwn ei gynnig, yna cysylltwch â ni.
