Mae gwneuthurwr pwdin o Gymru sy’n cyflenwi cleientiaid gwasanaeth bwyd mawr yn y DU, wedi cryfhau ei fusnes, diogelu swyddi, a sicrhau cyfleoedd masnachol newydd diolch i gefnogaeth dechnegol gan Raglen HELIX Llywodraeth Cymru.
O ganlyniad i gefnogaeth dechnegol a ariennir gan Lywodraeth Cymru gan Ganolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd, a gyflwynwyd drwy Raglen HELIX, mae La Crème Patisserie wedi cynnal ardystiad diogelwch bwyd SALSA pwysig, gan gefnogi cadw £2.4 miliwn mewn gwerthiannau. Hefyd, pasiodd y cwmni archwiliad pwrpasol ar gyfer cwsmer newydd, gan sicrhau contract gwerth £100,000.
Fe’i sefydlwyd yn 2005 gan Sian ac Ian Hindle, mae La Crème Patisserie yn cynhyrchu mwy na 50,000 o deisennau ac eitemau siop teisennau bob wythnos o’i gegin cynhyrchu ardystiedig SALSA yng Nghwmbrân. Mae’r cwmni’n cyflenwi ystod eang o gwsmeriaid gwasanaeth bwyd proffil uchel, gan gynnwys stadia, cwmnïau hedfan, gwestai a lleoliadau fel y Celtic Manor Resort a Center Parcs.
Drwy gyllid Llywodraeth Cymru, mae La Crème Patisserie wedi derbyn cefnogaeth dechnegol gan ZERO2FIVE o’r blaen i gynnal ei ardystiad SALSA. Fel un o safonau diogelwch bwyd mwyaf cydnabyddedig y DU, mae SALSA yn chwarae rhan allweddol wrth helpu gweithgynhyrchwyr i sicrhau a chadw eu lle ar restrau manwerthu a gwasanaethau bwyd mawr.
Yn 2026, ymgysylltodd y cwmni unwaith eto â ZERO2FIVE drwy Raglen HELIX Llywodraeth Cymru i gefnogi paratoadau cyn ei archwiliad SALSA. Mae’r Rhaglen HELIX yn cael ei chyflwyno gan bedair canolfan fwyd ledled Cymru, ac mae’n darparu ystod eang o gymorth technegol ac arloesi a ariennir i fusnesau bwyd a diod.
Cefnogodd ZERO2FIVE La Crème Patisserie gyda chyn-archwiliad cynhwysfawr yn erbyn safon SALSA, gan gwmpasu meysydd craidd fel HACCP, systemau rheoli, adeiladau, a rheolaethau rhagofyniad. Cynhaliodd technolegydd ZERO2FIVE archwiliad systemau, gan adolygu holl waith papur a phrosesau mewnol y cwmni, a darparu canllawiau ar unrhyw fân addasiadau oedd eu hangen i sicrhau eu bod yn barod ar gyfer archwiliad.
Yn ogystal, darparwyd cymorth pwrpasol i helpu La Crème Patisserie i baratoi ar gyfer archwiliad mawr o ddarpar gwsmeriaid. Roedd hyn yn cynnwys mentora ar arferion gorau ar gyfer gweithredu gweithdrefn canfod metel o fewn eu proses weithgynhyrchu gyfredol a’i integreiddio i’w system rheoli diogelwch bwyd HACCP.
O ganlyniad uniongyrchol i’r gefnogaeth, pasiodd La Crème Patisserie ei archwiliad SALSA yn llwyddiannus, gan alluogi’r busnes i ddiogelu 33 o swyddi a chadw £2.4 miliwn mewn gwerthiannau. Llwyddodd y cwmni hefyd i basio’r archwiliad pwrpasol ar gyfer y darpar gwsmer newydd, gan sicrhau contract gwerth £100,000.
Dywedodd Robert Hindle, Cyfarwyddwr Gweithrediadau La Crème Patisserie:
“Mae manteision y gymorth a ariennir gan Lywodraeth Cymru gan ZERO2FIVE wedi bod yn sylweddol. Mae wedi ein galluogi i gynnal ein cymeradwyaeth SALSA tra’n gyrru gwelliant parhaus ar draws ein systemau rheoli diogelwch bwyd. Yn bwysig, roedd hefyd yn ein cefnogi wrth sicrhau cymeradwyaeth i gyflenwi gwerth contract gwerth £100,000 i gwsmer mawr newydd.”
“Byddem yn argymell gweithio gyda ZERO2FIVE yn gryf. Mae dyfnder arbenigedd y tîm, mynediad at gyfleusterau o’r radd flaenaf, ac ymagwedd gyson broffesiynol ac ymatebol yn eu gwneud yn bartner amhrisiadwy i unrhyw fusnes bwyd sydd am dyfu a datblygu.”
Dywedodd yr Athro Peter Sykes, Pennaeth Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE:
“Mae cynlluniau ardystio diogelwch bwyd fel SALSA yn hanfodol i lawer o weithgynhyrchwyr, gan eu bod yn aml yn rhagofyniad ar gyfer cyflenwi manwerthwyr cenedlaethol a rhanbarthol, cyfanwerthwyr, a darparwyr gwasanaethau bwyd. Os yw’ch busnes am ennill ardystiad, byddwn yn eich annog i gysylltu i ddysgu mwy am y cymorth a ariennir gan Lywodraeth Cymru sydd ar gael drwy Raglen HELIX.”
