Mae gwneuthurwr hufen iâ o Abertawe wedi tyfu ei fusnes cyfanwerthu ar ôl elwa ar ystod o gymorth arbenigol a ariennir gan Lywodraeth Cymru. Mae GG’S Gelato wedi llwyddo i sicrhau ardystiad SALSA gyda chymorth Rhaglen HELIX Llywodraeth Cymru.
Wedi’i sefydlu yn 2019 gan y dyn busnes lleol Keith Jones, mae GG’s Gelato wedi tyfu o un parlwr ym Mhenclawdd ym Mhenrhyn Gŵyr i ddosbarthu eu cynnyrch i gwsmeriaid ledled de Cymru, gan gynnwys caffis, bwytai, theatrau a siopau cyfleusterau.
Ar ôl tyfu’n fwy na’r gofod cynhyrchu sydd ar gael yn eu parlwr, ehangodd GG’s Gelato i safle gweithgynhyrchu pwrpasol yn 2024 a phrynu offer cynhyrchu arbenigol newydd a fyddai’n eu galluogi i gynyddu cynhyrchu hyd yn oed ymhellach.
Er mwyn sbarduno twf yn ochr gyfanwerthol eu busnes, aeth y cwmni ati i sicrhau ardystiad diogelwch bwyd SALSA a chysylltodd â Chanolfan y Diwydiant Bwyd ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd ZERO2FIVE am gymorth technegol wedi’i ariannu drwy Raglen HELIX Llywodraeth Cymru.
SALSA yw un o gynlluniau ardystio diogelwch bwyd mwyaf dibynadwy y DU. Mae’n helpu gweithgynhyrchwyr llai i brofi eu bod yn bodloni safonau a gydnabyddir gan y diwydiant, gan eu galluogi i gyflenwi cynhyrchion i fanwerthwyr, cyfanwerthwyr a darparwyr gwasanaeth bwyd cenedlaethol a rhanbarthol.
Darparodd ZERO2FIVE i ddechrau gymorth dylunio ffatri i GG’s Gelato, gan helpu’r cwmni i sicrhau bod gan eu safle gweithgynhyrchu newydd y cynllun gorau posibl i sicrhau cynhyrchu hylan. Yna rhoddwyd cynllun gweithredu mentora ar waith i ddod â systemau rheoli diogelwch bwyd y cwmni yn unol â gofynion safon SALSA . Ymhlith y pynciau a drafodwyd roedd HACCP, rheolaethau rhagofynnol, a gwaith papur a gweithdrefnau, gan gynnwys asesu risg alergenau a chyflenwyr.
Treuliodd rhaglen Cywain Llywodraeth Cymru y flwyddyn ddiwethaf hefyd yn cefnogi GG’s Gelato, gan ganolbwyntio ar godi eu proffil ac ehangu eu sylfaen cwsmeriaid masnach. Mynychodd GG’s Gelato weminarau a gweithdai Cywain, derbyniodd gefnogaeth mentora arbenigol un-i-un, a chymerodd ran yn rhaglen Cyflymydd Cywain.
Llwyddodd GG’s Gelato i basio eu harchwiliad SALSA ym mis Medi 2025 ac o ganlyniad i’r gefnogaeth gan Raglen HELIX Llywodraeth Cymru a rhaglen Cywain, maent bellach yn gallu gweithio gyda llawer mwy o gwsmeriaid cyfanwerthol ac roeddent yn gallu mynychu Blas Cymru, digwyddiad masnach blaenllaw ar gyfer y sector gweithgynhyrchu bwyd a diod.
Wrth siarad am effaith cefnogaeth Llywodraeth Cymru ar eu busnes, dywedodd Toby Link-Jones, Rheolwr Gweithrediadau GG’s Gelato: ” Bydd y gefnogaeth gan ZERO2FIVE a Cywain yn hanfodol i’r cam nesaf o dwf i’n cwmni.”
“Bydd sicrhau ardystiad SALSA yn rhoi’r hyder i gwsmeriaid cyfanwerthu mwy stocio ein cynnyrch tra bod y gefnogaeth gan Cywain wedi ein helpu i agor y drysau i’r sianeli dosbarthu hyn.”
Meddai’r Athro Peter Sykes, Pennaeth Canolfan y Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE:
“Mae cynlluniau ardystio fel SALSA yn chwarae rhan hanfodol i fusnesau bach a chanolig bwyd a diod yng Nghymru sy’n anelu at gynyddu eu dosbarthiad cyfanwerthol. Os yw’ch busnes yn awyddus i gyflawni un o’r safonau hyn, byddem yn eich annog i gysylltu â ni i archwilio’r cymorth a ariennir gan Lywodraeth Cymru a allai fod ar gael drwy’r Rhaglen HELIX.”
Meddai Alex James, Rheolwr Prosiect Cywain:
“Rydym yn falch iawn o helpu cynhyrchwyr i dyfu mewn profiad a hyder, gan ddod â chynnyrch newydd i’r farchnad ac ychwanegu eu doniau at y diwydiant bwyd a diod yng Nghymru yn ei gyfanrwydd. Mae cyfleoedd o’r fath yn rhan o bortffolio Cywain o gymorth sydd ar gael i fusnesau trwy gydol eu taith twf, o fusnesau newydd diwrnod cyntaf i fentrau mwy sefydledig.”
