Gweithdy Datblygu Cynhyrchion Newydd: Datblygu Cynnyrch Diogel

Sylwch — dim ond cynhyrchwyr bwyd a diod newydd a phresennol sydd wedi’u lleoli yng Nghymru a allant gofrestru ar gyfer y digwyddiad hwn, nid ydyw ar gyfer sefydliadau cysylltiedig, ymgynghorwyr neu fyfyrwyr.

Pwy all fynychu

Mae ein cyfres o weithdai Datblygu Cynnyrch Newydd yn cyflwyno sesiynau rhagarweiniol sydd wedi’u targedu at fusnesau cyfnod cynnar a busnesau newydd.

3. Datblygu Cynhyrchion Newydd – Datblygu Cynnyrch Diogel

Mae diogelwch bwyd yn hanfodol i unrhyw gwmni gweithgynhyrchu bwyd a diod, yn enwedig wrth lansio cynhyrchion newydd neu wedi’u hailddatblygu.

Ymunwch â ni yn y gweithdy hwn i ddarganfod ystyriaethau diogelwch bwyd allweddol y dylid eu rhoi i’ch cynnyrch a’ch proses cyn lansio, gan gynnwys:

• Pwysigrwydd rhwystrau diogelwch bwyd a beth ydyn nhw

• Cyflwyniad i ficrobioleg a phenderfyniad oes silff

• Profi cemegol (hy gweithgaredd dŵr, pH)

• Profion maeth

• Asesiad synhwyraidd ac organoleptig

• Rheoli alergenau ac yn rhydd rhag profion

• Cyrchu a chymeradwyo deunydd crai

• Llif prosesau a dylunio hylan

Mae’r gweithdy hwn yn berffaith ar gyfer cwmnïau sy’n newydd i lansio cynhyrchion ac nad ydynt yn hollol siŵr ynghylch y gofynion profi ar gyfer lansio cynnyrch i’r farchnad. Byddai hefyd yn addas ar gyfer y rhai sydd am ddatblygu eu gwybodaeth yn y maes, cael gloywi ac efallai sicrhau eu bod yn dilyn canllawiau arfer gorau.

Cynhelir y gweithdai rhyngweithiol hyn yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE yng Nghaerdydd.

Er bod y gweithdai hyn yn rhan o gyfres, gallwch fynychu gweithdai unigol i weddu i’ch anghenion busnes.

Costau presenoldeb

Yn dibynnu ar faint eich cwmni a’ch cymhwysedd, gall presenoldeb yn y gweithdai hyn gael ei ariannu’n rhannol neu’n llawn.

Bydd y gost ar gyfer pob cynrychiolydd sy’n mynychu’r gweithdy yn amrywio yn dibynnu ar faint y cwmni maent yn gweithio iddo. Mae hyn yn cael ei bennu gan reoliadau cyllido Llywodraeth Cymru.

Yn y ffurflen gofrestru ar gyfer y gweithdy, gofynnir i chi ddarparu gwybodaeth am Reoli Cymorthdaliadau y cwmni ar gyfer y tair blynedd diwethaf a chadarnhau maint eich cwmni. Cyfeiriwch at eich tîm busnes cyllid i sicrhau bod y wybodaeth hon yn gywir gan y gallai fod yn destun archwiliad.

I ddarllen mwy am Reoli Cymorthdaliadau, cliciwch yma.

Cofrestrwch nawr

Os hoffech drafod hyfforddiant mwy manwl neu bwrpasol ar gyfer eich busnes, cysylltwch â ni drwy zero2five@cardiffmet.ac.uk am ragor o wybodaeth.