Gweithdy Cyflwyniad i Ficrobioleg Bwyd

Sylwch — dim ond cynhyrchwyr bwyd a diod newydd a phresennol sydd wedi’u lleoli yng Nghymru a allant gofrestru ar gyfer y digwyddiad hwn, nid ydyw ar gyfer sefydliadau cysylltiedig, ymgynghorwyr neu fyfyrwyr.

Pwy all fynychu

QA’s, aelodau tîm technegol iau, aelodau tîm NPD, aelodau tîm HACCP, gweithwyr proffesiynol technegol sy’n dymuno adnewyddu eu gwybodaeth, arweinwyr tîm hylendid.

Cyflwyniad i Ficrobioleg Bwyd

Yn y gweithdy hwn byddwn yn rhoi cyflwyniad sylfaenol i ficrobioleg a’i bwysigrwydd o fewn rheoli diogelwch bwyd i gynrychiolwyr. Yn y gweithdy byddwn yn trafod y canlynol:

· Grwpiau o ficro-organebau

· Twf a Goroesi micro-organebau mewn bwyd

· Micro-organebau bwyd sy’n peri pryder

· Sut i ddatblygu cynllun profi microbiolegol Bwyd

· Sut i ddehongli canlyniadau profion microbiolegol

· Ffynonellau gwybodaeth ar gyfer canllawiau microbiolegol

· Swabio a monitro amgylcheddol

Sylwch y bydd angen gwybodaeth cyn cofrestru cyn y digwyddiad a byddwch yn derbyn cais am wybodaeth cyn dyddiad y gweithdy.

Gweithdy rhyngweithiol wedi’i ariannu’n llawn yw hwn a gynhelir yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE.

Unrhyw ymholiadau am y digwyddiad hwn, e-bostiwch zero2five@cardiffmet.ac.uk.

Cofrestrwch nawr