Gweithdy Diogeledd Bwyd: Asesu Risg Deunydd Crai, Profi a Rheoli Cyflenwyr

Sylwch — dim ond cynhyrchwyr bwyd a diod newydd a phresennol sydd wedi’u lleoli yng Nghymru a allant gofrestru ar gyfer y digwyddiad hwn, nid ydyw ar gyfer sefydliadau cysylltiedig, ymgynghorwyr neu fyfyrwyr.

Pwy all fynychu

Aelodau’r tîm technegol, technolegwyr deunyddiau crai, aelodau tîm HACCP, rheolwyr cadwyn gyflenwi, rheolwyr Sicrhau Ansawdd a Thechneg.

Gweithdy Diogeledd Bwyd: Asesu Risg Deunydd Crai, Profi a Rheoli Cyflenwyr

Mae asesu risg deunyddiau crai yn broses ragweithiol sy’n nodi, gwerthuso a rheoli peryglon posibl sy’n gysylltiedig â’r cynhwysion a ddefnyddir mewn gweithgynhyrchu bwyd. Mae’n offeryn gwerthfawr sy’n cefnogi diogelwch bwyd ac ansawdd cynhyrchion terfynol trwy fynd i’r afael â risgiau posibl cyn eu defnyddio.

Bydd y gweithdy’n cwmpasu’r canlynol:

• Asesiad risg deunydd crai, meini prawf a methodolegau
• Adnoddau profi deunydd crai
• Mathau o gyflenwyr
• Cysylltiad rhwng asesu risg deunyddiau crai a chymeradwyaeth cyflenwyr
• Cymeradwyaeth cyflenwr gan gynnwys, cychwynnol, parhaus, cyflenwr proses allanol, cyflenwyr gwasanaeth
• Adolygiad perfformiad cyflenwyr
• Mapio’r gadwyn gyflenwi

Cynhelir y gweithdai rhyngweithiol hyn yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE yng Nghaerdydd.

Er bod y gweithdai hyn yn rhan o gyfres, gallwch fynychu gweithdai unigol i weddu i’ch anghenion busnes.

Costau presenoldeb

Yn dibynnu ar faint eich cwmni a’ch cymhwysedd, gall presenoldeb yn y gweithdai hyn gael ei ariannu’n rhannol neu’n llawn.

Bydd y gost ar gyfer pob cynrychiolydd sy’n mynychu’r gweithdy yn amrywio yn dibynnu ar faint y cwmni maent yn gweithio iddo. Mae hyn yn cael ei bennu gan reoliadau cyllido Llywodraeth Cymru.

Yn y ffurflen gofrestru ar gyfer y gweithdy, gofynnir i chi ddarparu gwybodaeth am Reoli Cymorthdaliadau y cwmni ar gyfer y tair blynedd diwethaf a chadarnhau maint eich cwmni. Cyfeiriwch at eich tîm busnes cyllid i sicrhau bod y wybodaeth hon yn gywir gan y gallai fod yn destun archwiliad.

I ddarllen mwy am Reoli Cymorthdaliadau, cliciwch yma.

Cofrestrwch nawr

Os hoffech drafod hyfforddiant mwy manwl neu bwrpasol ar gyfer eich busnes, cysylltwch â ni drwy zero2five@cardiffmet.ac.uk am ragor o wybodaeth.