Stori llwyddiant: Prima Foods
Cefndir
Gyda gweithlu o dros 40 person, mae Prima Foods, sydd wedi’i leoli yn Llanelli, yn arbenigo mewn cynhyrchu cynhyrchion siwed, twmplenni a thoesenni. Mae’r cwmni ardystiedig BRCGS yn gartref i’r ffatri siwed fwyaf yn y DU ac yn cyflenwi sectorau manwerthu, prydau parod a gwasanaeth bwyd. Mae cwsmeriaid gweithgynhyrchu mawr y DU yn cynnwys Premier Foods, Greencore, Samworth Group a Kerry Foods.
Mae Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE wedi darparu cymorth technegol i Prima Foods ers 2011 ac wedi cefnogi’r cwmni i gynnal eu hardystiad BRCGS yn ogystal â gwerthuso synhwyraidd ystodau cynnyrch newydd.
Cefnogaeth gan ZERO2FIVE
Fel rhan o Raglen HELIX, mae ZERO2FIVE wedi helpu i uwchsgilio tîm technegol y cwmni. Mae ZERO2FIVE wedi cynnal archwiliadau mewnol yn erbyn safon BRCGS i nodi cyfleoedd i wella systemau rheoli diogelwch bwyd Prima Foods. O ganlyniad, mae ZERO2FIVE wedi darparu mentora ar bynciau gan gynnwys HACCP, olrheinedd a chymeradwyaeth a monitro cyflenwyr.
Fel rhan o brosiect arall, mae ZERO2FIVE wedi mentora tîm technegol Prima ar gymeradwyo cyflenwyr ac asesu risg deunyddiau crai. Roedd hyn yn cynnwys adolygiad o weithdrefn cymeradwyo cyflenwyr Prima Foods yn unol ag arfer gorau a sut y gall y cwmni reoli unrhyw beryglon sy’n gysylltiedig â’r deunyddiau crai maent yn eu defnyddio.
Yn olaf, mae ZERO2FIVE wedi cefnogi Prima Foods drwy ddilysu popty rac sy’n cylchdroi newydd a osodwyd gan y cwmni yn ddiweddar i ddyblu’r capasiti. Gan ddefnyddio logwyr data wedi’u calibradu, adolygodd ZERO2FIVE y proffil gwresogi a’r dosbarthiad tymheredd ar draws y popty yn annibynnol i nodi unrhyw fannau oer posibl. Mae hyn wedi cael ei gefnogi gyda dilysiadau coginio i sicrhau bod cynhyrchion yn cael eu coginio i dymheredd diogel a bod pwyntiau rheoli critigol yng nghynllun rheoli diogelwch bwyd y cwmni yn cael eu bodloni.
Manteision y gefnogaeth
O ganlyniad i’r gefnogaeth gan ZERO2FIVE, mae tîm technegol Prima Foods wedi datblygu eu harbenigedd ymhellach, ac mae gwelliannau wedi’u gwneud i gynllun rheoli diogelwch bwyd y cwmni.
Cafodd Prima Foods eu harchwiliad BRCGS diweddaraf ym mis Medi 2025 a llwyddon nhw i gynnal eu gradd AA. Bydd hyn yn galluogi’r cwmni i barhau i gyflenwi cwsmeriaid mawr sydd angen y safon, ac o ganlyniad diogelu dros 40 o swyddi.
Fel rhan o waith y dyfodol, mae ZERO2FIVE yn edrych i gefnogi Prima Foods drwy ddatblygu rhaglen hyfforddi bwrpasol ar gyfer eu tîm ar y safle. Dyma un o’r amcanion allweddol yng nghynllun diwylliant diogelwch bwyd y cwmni, sy’n rhan sylfaenol o safon BRCGS.
Dywedodd Peter Rice, Rheolwr Gyfarwyddwr, Prima Foods: “Mae Rhaglen HELIX wedi rhoi’r hyder i ni fuddsoddi yn ein busnes a’i dyfu, gan wybod bod gennym gefnogaeth dechnegol yr arbenigwyr yn ZERO2FIVE. Mae’r mentora maen nhw’n ei gynnig i’n tîm technegol yn gweithredu fel porth i arbenigedd a gwybodaeth nad oes gennym ni’n fewnol.”
Cysylltwch â ni
Os hoffech gael gwybod mwy am sut y gallwn helpu eich busnes neu os oes gennych unrhyw gwestiynau am y cymorth y gallwn ei gynnig, yna cysylltwch â ni.
