Stori llwyddiant: Aromada
Cefndir
Wedi’i sefydlu yn 2019, mae Aromada, sydd wedi’i leoli yng Nghaerdydd, yn cynhyrchu amrywiaeth o gwydreddau drych, jamiau a jelïau y maent yn eu cyflenwi i’r diwydiant pobi.
Wedi’i sefydlu gan Samir Bougaci a Motaz Dadou, mae Aromada yn cyfuno profiad y pâr mewn cynhyrchu cynhwysion a siop deisennau moethus. Bu Motaz yn gweithio ym maes datblygu i wneuthurwr cynhwysion Ewropeaidd yn flaenorol, tra bod Samir yn bobydd hyfforddedig sydd hefyd yn berchen ar gwmni cacennau dathlu yng Nghaerdydd.
Roedd Samir erioed wedi bod eisiau bod yn berchen ar gwmni sy’n cyflenwi cynhwysion i’r diwydiant pobi ac felly cydweithiodd â Motaz i wireddu ei uchelgais.
Ar ôl sicrhau uned weithgynhyrchu yng Nghaerdydd a phrynu amrywiaeth o offer yn 2019, daeth cynnydd Aromada i stop oherwydd pandemig COVID-19 a dechreuodd y cwmni gyda rhediadau cynhyrchu cyfyngedig i sylfaen gwsmeriaid fach i ddechrau.
Er mwyn tyfu’r busnes, penderfynodd Samir a Motaz y byddai angen iddyn nhw sicrhau ardystiad SALSA. Wedi’i gynllunio ar gyfer cynhyrchwyr a chyflenwyr bwyd llai, mae SALSA yn un o’r cynlluniau ardystio diogelwch bwyd mwyaf cydnabyddedig yn y DU.
Byddai sicrhau ardystiad SALSA yn dangos bod Aromada yn gweithredu yn unol â safonau diogelwch bwyd a gydnabyddir gan y diwydiant, a byddai’n eu galluogi i gyflenwi eu cynnyrch i gwsmeriaid cyfanwerthu llawer mwy.
Gan nad oedd gan Samir na Motaz brofiad o ardystio SALSA, fe wnaethant gysylltu â’r arbenigwyr diogelwch bwyd yng Nghanolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE am gymorth yn 2024.
Cefnogaeth gan ZERO2FIVE
Gan weithio’n agos gyda thechnolegydd ZERO2FIVE, cafodd Aromada eu mentora i ddatblygu eu gweithdrefnau a’u gwaith papur rheoli diogelwch bwyd yn unol â gofynion SALSA. Roedd hyn yn cynnwys meysydd fel glanhau, rheoli plâu, olrhain, rheoli digwyddiadau, labelu ac oes silff cynnyrch.
Hefyd, cyflwynodd ZERO2FIVE ystod o hyfforddiant pwrpasol ar bynciau gan gynnwys y dull HACCP o ddiogelwch bwyd, rheoli alergenau a chymeradwyo cyflenwyr.
Yn unol â’u cynllun diogelwch bwyd HACCP, cefnogwyd Aromada i ddilysu eu gweithdrefnau glanhau, drwy brofion microbiolegol, a’u prosesau cynhyrchu drwy sicrhau bod eu pasteureiddiwr yn cyrraedd y tymheredd gofynnol.
Wrth baratoi ar gyfer archwiliad SALSA, cynhaliodd ZERO2FIVE archwiliad mewnol o waith papur a phrosesau Aromada yn erbyn gofynion y safon i nodi unrhyw welliannau terfynol angenrheidiol.
Manteision y Gefnogaeth
Llwyddodd Aromada i basio eu harchwiliad SALSA ym mis Ionawr 2025 ac mae sicrhau’r ardystiad hwn wedi agor marchnadoedd cyfanwerthu llawer mwy i’r cwmni, yng Nghymru ac ar draws y DU.
Mae Aromada eisoes wedi sicrhau archeb am eu cynnyrch gan BAKO Cymru, cwmni cydweithredol sy’n cyflenwi cynhwysion becws ledled Cymru, ac maen nhw mewn trafodaethau gyda chyflenwr cynhwysion yn Llundain.
Bydd ZERO2FIVE yn parhau i gefnogi Aromada wrth iddynt dyfu ac fel rhan o brosiect newydd byddant yn dilysu’r prosesau cynhyrchu ar gyfer cynhyrchion newydd y mae’r cwmni’n eu datblygu.
Dywedodd Samir Bougaci, Cyfarwyddwr, Aromada, “Rydym yn hynod ddiolchgar i ZERO2FIVE am eu cefnogaeth amhrisiadwy trwy gydol ein taith. Roedd eu canllawiau gyda’n gwaith papur hylendid a’u cymorth arbenigol yn allweddol wrth ein helpu i gyflawni ein hardystiad SALSA. Roedd eu tîm bob amser yn hygyrch, yn wybodus, ac yn wirioneddol ymrwymedig i’n llwyddiant – ni allem fod wedi gwneud hynny hebddyn nhw.”
Cysylltwch â ni
Os hoffech gael gwybod mwy am sut y gallwn helpu eich busnes neu os oes gennych unrhyw gwestiynau am y cymorth y gallwn ei gynnig, yna cysylltwch â ni.
