Stori llwyddiant: Abergavenny Fine Foods
Cefndir
Mae Abergavenny Fine Foods yn gynhyrchydd bwyd teuluol o Gymru gyda dros 40 mlynedd o arbenigedd. Yn fwyaf adnabyddus fel prif wneuthurwr caws gafr ffres y DU, mae’r cwmni hefyd yn creu ystod eang o gynhyrchion llysieuol, sy’n seiliedig ar blanhigion a chynhyrchion rhydd ar gyfer marchnadoedd manwerthu, cyfanwerthu ac allforio ledled y byd.
Mae partneriaethau cryf gydag arbenigwyr ffermio, ynghyd â ffocws ar arloesedd a thueddiadau bwyd sy’n dod i’r amlwg, wedi sicrhau enw da’r cwmni am ansawdd ac arweinyddiaeth yn y farchnad.
Cysylltodd Abergavenny Fine Foods â ZERO2IVE pan oeddent yn chwilio am gymorth gyda lleihau gwastraff ac effeithlonrwydd prosesau.
Cefnogaeth gan ZERO2FIVE
Yn dilyn ymweliad undydd â’r ffatri, cynhyrchodd arbenigwyr gwastraff ZERO2FIVE ddiagnostig gwastraff cychwynnol, gan ddarparu asesiad trosolwg o’r gwastraff a gynhyrchir ar draws prosesau gweithgynhyrchu Abergavenny Fine Foods.
Arweiniodd hyn at ail brosiect a welodd ZERO2FIVE yn canolbwyntio ar y gwastraff a grëwyd wrth gynhyrchu dwy o linellau cynnyrch mwyaf poblogaidd y cwmni i nodi atebion lleihau gwastraff posibl.
Dilynodd tîm gwastraff ZERO2FIVE y ddau gynnyrch trwy eu prosesau gweithgynhyrchu ar lawr y ffatri gyda meysydd ffocws allweddol gan gynnwys deunyddiau crai, ffurfio, ffrio, pecynnu, gwaredu gwastraff ac ymgysylltu â staff. Cynhaliodd ZERO2FIVE wiriadau pwysau ar hap ar draws pob cam o’r cynhyrchiad, tynnu lluniau i dynnu sylw at feysydd o ddiddordeb gweledol, a chyfweld â gweithredwyr cynhyrchu i gael eu mewnwelediadau uniongyrchol.
Gan ddefnyddio data cwmni, roedd ffrydiau gwastraff hefyd wedi’u rhestru yn ôl pwysau o’r uchaf i’r isaf, gyda chostau cysylltiedig wedi’u cyfrifo yn seiliedig ar werthoedd fesul cilogram. Cymhwyswyd system goleuadau traffig i bob llif gwastraff i asesu’r potensial i weithredwyr cynhyrchu gael effaith ar eu lleihau.
Manteision y cymorth
O ganlyniad i’r golwg ffocws hon ar ddwy o linellau cynnyrch Abergavenny Fine Foods, fe wnaeth ZERO2FIVE gynhyrchu adroddiad manwl yn amlinellu’r holl ffynonellau gwastraff a ddarganfuwyd ac argymhellion gweithredadwy.
Datrysiadau lleihau gwastraff arfaethedig yn ymwneud â chynnal a chadw a sefydlu llinellau, ymgysylltu a hyfforddiant gweithredwyr cynhyrchu, gwahanu gwastraff gwell, a chyflwyno gweithdrefnau gweithredu safonol ychwanegol. Mae Abergavenny Fine Foods eisoes wedi gweithredu nifer o’r argymhellion hyn.
Mae ZERO2FIVE’n bwriadu darparu cymorth gwastraff ychwanegol i Abergavenny Fine Foods ac yn ddiweddar mae wedi cwblhau archwiliad warws sy’n edrych ar gyfleoedd ar gyfer lleihau gwastraff yn y deunyddiau crai sy’n dod i mewn i’r cwmni.
Mae ZERO2FIVE hefyd yn bwriadu darparu hyfforddiant diwylliant gwastraff i staff cynhyrchu i esbonio eu rôl wrth atal gwastraff a manteision gwneud hynny. Mae arbenigwr gwastraff academaidd ym Mhrifysgol Met Caerdydd hefyd yn bwriadu cynnal astudiaeth ddichonoldeb sy’n edrych ar opsiynau ailbwrpasu posibl ar gyfer gwastraff hylifol y cwmni.
Simon Ramskill, Pennaeth Caffael y DU, Frostkrone (rhiant-gwmni Abergavenny Fine Foods): “Mae ein prosiectau gyda ZERO2FIVE yn dangos addewid gwirioneddol, yn enwedig gyda’r ffocws ar reoli gwastraff a chynaliadwyedd. Mae’r Rhaglen HELIX yn parhau i brofi ei gwerth i fyd busnes Cymru ac mae gan ein perthynas barhaus â ZERO2FIVE ymdeimlad gwirioneddol o fudd cydweithredol i’r ddwy ochr.”
Cysylltwch â ni
Os hoffech gael gwybod mwy am sut y gallwn helpu eich busnes neu os oes gennych unrhyw gwestiynau am y cymorth y gallwn ei gynnig, yna cysylltwch â ni.
