Stori llwyddiant: Joe’s Ice Cream
Cefndir
Wedi’i sefydlu yn Abertawe ym 1922, mae Joe’s Ice Cream wedi bod yn gwneud eu cynnyrch arobryn ers dros gan mlynedd.
Mae hufen iâ Joe’s ar gael i’w brynu mewn archfarchnadoedd ledled Cymru yn ogystal ag yn uniongyrchol o’u pum parlwr, sydd i’w cael yn Abertawe, Caerdydd a Llanelli.
Tra bod Joe’s yn cynhyrchu hufen iâ mewn dros 20 o wahanol flasau, maen nhw’n fwyaf adnabyddus am eu hufen iâ Fresh Vanilla, sy’n cael ei werthu yn eu parlyrau yn unig.
Ar ôl bod â thystysgrif diogelwch bwyd SALSA ers nifer o flynyddoedd, mae Joe’s wedi recriwtio cyswllt technegol trwy Raglen Trosglwyddo Gwybodaeth Prosiect HELIX i’w helpu i gynnal eu hardystiad yn dilyn cyhoeddiad SALSA Rhifyn 6.
Mae Rhaglen Trosglwyddo Gwybodaeth Prosiect HELIX yn cyflogi cysylltiedigion technegol neu werthu a marchnata a ariennir yn rhannol ac yn eu hymgorffori o fewn cynhyrchwyr bwyd a diod o Gymru gyda chefnogaeth lawn tîm ZERO2FIVE.
Cymorth gan ZERO2FIVE
Bu technolegydd ZERO2FIVE yn mentora’r cyswllt technegol i helpu Joe’s i ddatblygu a gweithredu system rheoli diogelwch bwyd a oedd yn bodloni gofynion SALSA Issue 6. Roedd y cymorth hwn yn canolbwyntio ar newidiadau allweddol i’r safon, gan gynnwys cyflwyno ‘diwylliant diogelwch bwyd’ i’r busnes a Dadansoddi Peryglon a Phwyntiau Rheoli Critigol (HACCP).
Cafodd yr aelod cyswllt technegol hefyd ei fentora gan ZERO2FIVE i gefnogi datblygiad cynnyrch hufen iâ iachach newydd o fewn yr ystod ar gyfer Joe’s. Roedd y mentora hwn yn cynnwys datblygu ryseitiau, gwybodaeth faeth wedi’i chyfrifo, honiadau iechyd, treialon ffatri a phrofion oes silff.
Yn dilyn cwblhau amser y cwmni cyswllt technegol o fewn y cwmni, mae Joe’s wedi parhau i dderbyn cefnogaeth uniongyrchol gan dechnolegwyr ZERO2FIVE. Fel rhan o’r cymorth hwn, cynhaliodd ZERO2FIVE ddadansoddiad bwlch manwl o systemau diogelwch bwyd y cwmni, a mentora’r rheolwr cynhyrchu i sicrhau bod eu systemau diogelwch bwyd yn barod ar gyfer eu harchwiliad SALSA Issue 6. Roedd hyn yn cynnwys hyfforddiant mewn sgiliau olrhain a chanllawiau i wella eu gwiriadau pwysau a labelu alergenau rhagofalus.
Manteision y cymorth
Derbyniodd Joe’s eu harchwiliad SALSA Issue 6 diweddaraf ym mis Tachwedd 2024 a phasiwyd gyda gostyngiad o 80% yn y gwelliannau gofynnol o gymharu â’u harchwiliad blaenorol. Mae cynnal ardystiad SALSA yn llwyddiannus yn ofyniad allweddol i’r cwmni allu cyflenwi eu cynnyrch i fanwerthwyr mawr. O ganlyniad, mae Joe’s wedi gallu diogelu 81 o swyddi rhan amser a 45 o swyddi llawn amser o fewn y cwmni.
Lucy Hughes, Cyfarwyddwr, Joe’s Ice Cream:
“Byddem yn argymell partneru â ZERO2FIVE, yn enwedig am eu gwybodaeth ddofn mewn diogelwch bwyd, rheoli ansawdd a chydymffurfiaeth reoleiddiol. Mae cynnal ardystiad SALSA yn llwyddiannus wedi ehangu ein cyrhaeddiad yn y farchnad ac wedi gwella hygrededd ein cyflenwyr.
“Canfuom fod y tîm yn ZERO2FIVE yn ymatebol iawn ac yn hawdd mynd ato ac fe wnaethom adeiladu perthynas broffesiynol gref gyda nhw yn ystod y prosiect. Mae eu hymagwedd ddiduedd wedi meithrin ein hymddiriedaeth a’n hyder yn eu gwasanaethau, ac ni fyddem yn oedi cyn ymgynghori â ZERO2FIVE eto ar gyfer prosiectau eraill.”
Cysylltwch â ni i gael gwybod mwy am gymorth a ariennir gan Brosiect HELIX.
Cysylltwch â ni
Os hoffech gael gwybod mwy am sut y gallwn helpu eich busnes neu os oes gennych unrhyw gwestiynau am y cymorth y gallwn ei gynnig, yna cysylltwch â ni.
