Stori llwyddiant: Joe’s Ice Cream
Cefndir
Wedi’i sefydlu yn Abertawe ym 1922, mae Joe’s Ice Cream wedi bod yn gwneud eu cynnyrch arobryn ers dros gan mlynedd.
Mae hufen iâ Joe’s ar gael i’w brynu mewn archfarchnadoedd ledled Cymru yn ogystal ag yn uniongyrchol o’u pum parlwr, sydd i’w cael yn Abertawe, Caerdydd a Llanelli.
Tra bod Joe’s yn cynhyrchu hufen iâ mewn dros 20 o wahanol flasau, maen nhw’n fwyaf adnabyddus am eu hufen iâ Fresh Vanilla, sy’n cael ei werthu yn eu parlyrau yn unig.
Mae ZERO2FIVE wedi gweithio gyda Joe’s ers nifer o flynyddoedd, gan ddarparu cefnogaeth barhaus i’r cwmni i’w helpu i gynnal eu hardystiad SALSA.
SALSA yw un o gynlluniau ardystio diogelwch bwyd a diod mwyaf cydnabyddedig y DU. Mae’n chwarae rôl hanfodol i weithgynhyrchwyr drwy eu helpu i sicrhau rhestrau manwerthu mawr drwy brawf o gydymffurfiaeth â safonau diogelwch a gymeradwywyd gan y diwydiant.
Cymorth gan ZERO2FIVE
Fe wnaeth technolegydd ZERO2FIVE fentora rheolwr gweithrediadau Joe’s ac aelod newydd o’r tîm ar bob un o’r pedair adran o safon SALSA, gan gwmpasu rheolaethau rhagofynnol (y rheolaethau sylfaenol ar draws y safle y mae’n rhaid iddynt fod ar waith cyn i gynhyrchu’r bwyd ddechrau), rheoli diogelwch bwyd HACCP, adeiladau a dogfennaeth. Roedd hyn yn arbennig o berthnasol i’r aelod newydd o’r tîm nad oedd yn gyfarwydd â SALSA. Ymhlith y meysydd o ffocws penodol roedd olrhain o nwyddau i mewn yr holl ffordd i’w anfon, gan gynnwys ymarfer adalw cynnyrch prawf, a rheoli plâu.
Mae ZERO2FIVE hefyd wedi cynnal dadansoddiad bylchau o systemau rheoli diogelwch bwyd Joe’s yn erbyn gofynion safon SALSA i helpu i nodi unrhyw feysydd terfynol i’w gwella cyn eu harchwiliad. Yn ogystal, trafododd y technolegydd y mathau o ddogfennaeth a thystiolaeth y byddai eu hangen i ddangos i’r archwilydd yn ogystal ag arfer gorau ar gyfer sut i baratoi ar gyfer archwiliad.
Manteision y cymorth
O ganlyniad i’r gefnogaeth, llwyddodd Joe’s i basio eu harchwiliad SALSA ym mis Tachwedd 2025 gyda dim ond ychydig o gamau cywiro a gwelliannau. Mae cynnal ardystiad SALSA yn llwyddiannus yn ofyniad allweddol i’r cwmni allu cyflenwi eu cynhyrchion i fanwerthwyr mawr.
Bydd ZERO2FIVE yn darparu cymorth pellach i helpu’r cwmni i roi cynllun gweithredu ar waith ar gyfer gweithredu unrhyw gamau cywiro. Bydd mentora parhaus aelod newydd o dîm Joe’s hefyd yn helpu i dyfu galluoedd technegol mewnol y cwmni. Gyda SALSA Rhifyn 7 ar fin lansio yn 2026, bydd hwn yn faes ffocws penodol i sicrhau bod systemau rheoli diogelwch bwyd Joe’s yn bodloni gofynion y fersiwn ddiweddaraf o’r safon.
Lucy Hughes, Cyfarwyddwr, Joe’s Ice Cream:
“Byddem yn argymell partneru â ZERO2FIVE, yn enwedig am eu gwybodaeth ddofn mewn diogelwch bwyd, rheoli ansawdd a chydymffurfiaeth reoleiddiol. Mae cynnal ardystiad SALSA yn llwyddiannus wedi ehangu ein cyrhaeddiad yn y farchnad ac wedi gwella hygrededd ein cyflenwyr.
“Canfuom fod y tîm yn ZERO2FIVE yn ymatebol iawn ac yn hawdd mynd ato ac fe wnaethom adeiladu perthynas broffesiynol gref gyda nhw yn ystod y prosiect. Mae eu hymagwedd ddiduedd wedi meithrin ein hymddiriedaeth a’n hyder yn eu gwasanaethau, ac ni fyddem yn oedi cyn ymgynghori â ZERO2FIVE eto ar gyfer prosiectau eraill.”
Cysylltwch â ni
Os hoffech gael gwybod mwy am sut y gallwn helpu eich busnes neu os oes gennych unrhyw gwestiynau am y cymorth y gallwn ei gynnig, yna cysylltwch â ni.
