Stori llwyddiant: Hive Mind
Cefndir
Sefydlwyd Hive Mind Mead and Brew Co yn 2018 gan y brodyr Kit a Matt Newell yn Nyffryn Gwy yn y Gororau Cymreig.
Sefydlodd y brodyr y busnes gyda’r nod o foderneiddio diod alcoholig hynaf y byd. Gan gyfuno eu cariad at gadw gwenyn â’u diddordeb mewn bragu, mae Hive Mind yn defnyddio technegau bragu cwrw modern i gynhyrchu amrywiaeth o fedd pefrog ysgafn a chwrw mêl, llawer ohonynt yn cael eu gwneud gan ddefnyddio mêl Prydeinig. Mae’r cwmni hefyd yn cynhyrchu medd traddodiadol arobryn yn ogystal â diodydd meddal wedi’u seilio ar fêl. Yn 2023, enillodd Hive Mind y Golden Fork i Gymru, yr anrhydedd uchaf yng Nghymru yng Ngwobrau Great Taste.
Cymorth gan ZERO2FIVE
Trwy Raglen HELIX, cefnogodd ZERO2FIVE Hive Mind gyntaf i gyflawni ardystiad SALSA yn 2023 ac mae’n parhau i ddarparu cefnogaeth flynyddol i helpu’r cwmni i gynnal cydymffurfiaeth â’r safon diogelwch bwyd bwysig hon.
SALSA yw un o’r cynlluniau ardystio diogelwch bwyd a diod mwyaf cydnabyddedig yn y DU. Mae’n bwysig i lawer o wneuthurwyr bwyd a diod gan ei fod yn eu galluogi i sicrhau rhestrau manwerthu mawr trwy ddangos eu bod yn gweithredu i safonau diogelwch bwyd a diod a gydnabyddir gan y diwydiant.
Bob blwyddyn, mae ZERO2FIVE yn adolygu systemau rheoli diogelwch bwyd Hive Mind yn erbyn gofynion Safon SALSA. Yn dilyn yr adolygiad hwn, cynhyrchir dadansoddiad bwlch manwl, a darparir mentora wedi’i dargedu i fynd i’r afael ag unrhyw feysydd a nodwyd i’w gwella. Yn 2026, canolbwyntiodd y gefnogaeth ar ddatblygu matrics hyfforddi, prosesau cymeradwyo cyflenwyr, systemau olrhain a rheoli plâu.
Buddsoddodd Hive Mind hefyd mewn offer gweithgynhyrchu newydd yn ystod 2026, gan gynnwys system hidlo newydd. Cefnogodd ZERO2FIVE y cwmni i ddiweddaru ei gynllun HACCP i adlewyrchu cyflwyniad yr offer hwn. Darparwyd cymorth ychwanegol gyda gwirio hylendid, gan gynnwys defnyddio swabbing ATP i ddilysu prosesau glanhau’r cwmni.
Yn olaf, cynhaliodd Hive Mind ôl-raddedig gwyddor a thechnoleg bwyd diweddar ar leoliad diwydiant yn 2026. Gyda chefnogaeth mentora gan dechnolegydd ZERO2FIVE, cynorthwyodd y myfyriwr y cwmni i adolygu ac ad-drefnu ei system rheoli dogfennau i sicrhau cydymffurfiaeth â SALSA. Cefnogodd y myfyriwr y cwmni hefyd gyda manylebau cynnyrch, cymeradwyaeth cyflenwyr, dogfennaeth alergenau, profion synhwyraidd a thasgau sicrhau ansawdd a chynhyrchu dyddiol.
Manteision y cymorth
O ganlyniad i’r gefnogaeth gan ZERO2FIVE, pasiodd Hive Mind eu harchwiliad SALSA diweddaraf ym mis Gorffennaf 2026, gyda’u canlyniad gorau hyd yn hyn.
Mae cynnal ardystiad SALSA wedi chwarae rhan allweddol wrth gefnogi twf y cwmni, gan alluogi Hive Mind i sicrhau rhestrau manwerthu mawr gyda Marks & Spencer a Co-op. Mae’r ardystiad hefyd wedi helpu’r busnes i ehangu i farchnadoedd rhyngwladol, gan gynnwys Taiwan a Denmarc.
Yn ogystal, mae cefnogaeth ZERO2FIVE gyda HACCP a rheoli diogelwch bwyd wedi helpu i ategu lansiad llwyddiannus piblinell barhaus o gynhyrchion newydd. Mae hyn wedi cynnwys cyflwyno Honeyade yn 2025 a Tavern Mead yn 2026.
Dywedodd Matt Newell, Cyd-sylfaenydd Hive Mind:
“Mae sicrhau a chynnal ardystiad SALSA gyda chefnogaeth Rhaglen HELIX wedi bod yn hanfodol i dwf ein busnes. Ystod eang o arbenigedd diwydiant ZERO2FIVE ynghyd â’u dull ymarferol a chydweithredol, yw pam na fyddem yn oedi cyn argymell eu cefnogaeth i fusnesau bwyd a diod eraill yng Nghymru sy’n edrych i gymryd y cam nesaf gydag ardystiad diogelwch bwyd.”
Cysylltwch â ni
Os hoffech gael gwybod mwy am sut y gallwn helpu eich busnes neu os oes gennych unrhyw gwestiynau am y cymorth y gallwn ei gynnig, yna cysylltwch â ni.
