Dilysu proses thermol

Defnyddir prosesu thermol, megis coginio, i ddileu neu leihau halogiad microbiolegol cynhyrchion bwyd a diod i lefelau diogel. Mae hyn yn helpu i sicrhau bod cynhyrchion yn ddiogel i’w bwyta. Gellir defnyddio prosesu thermol hefyd i ymestyn oes silff cynnyrch.

Pa bynnag broses thermol a ddefnyddiwch, mae dilysu’n hanfodol i ddangos diogelwch eich cynhyrchion bwyd dros eu hoes silff arfaethedig ac i reoli eu priodoleddau synhwyraidd a maethol.

Gallwn gynnig y gwasanaethau dilysu prosesau thermol canlynol:

• Dilysu coginio
• Dilysiad oeri
• Dilysu rhewi
• Proffilio tymheredd yn ystod treialon datblygu cynnyrch
• Datrys problemau prosesau thermol
• Proffilio tymheredd yn ystod cludiant
• Dilysu cyfarwyddiadau coginio defnyddwyr