Mae cigydd teuluol yng Nghwm Rhondda, Cymru, wedi lansio platfform dosbarthu ar-lein cenedlaethol diolch i gymorth technegol a ddarparwyd drwy Raglen HELIX Llywodraeth Cymru, Prosiect HELIX gynt.
Mae Butchery Bocs yn arbenigo mewn cig Cymreig premiwm sy’n dod o rwydwaith o ffermydd teuluol bach sy’n arbenigwyr mewn bridiau treftadaeth a fagir ar borfa. Mae’r cwmni’n gangen o Gigyddion Teuluol Penygraig, sy’n eiddo i Sam Adams ac sydd wedi bod yn hanfodol i gymuned Tonypandy dros y 25 mlynedd diwethaf.
Gyda chigyddion annibynnol yn wynebu cystadleuaeth gref gan archfarchnadoedd, penderfynodd Sam ehangu eu sylfaen cwsmeriaid posibl drwy werthu ar-lein. Gan nad oedd gan Sam unrhyw brofiad blaenorol o fanwerthu ar-lein, cysylltodd â thîm Iechyd yr Amgylchedd yng Nghyngor Rhondda Cynon Taf a wnaeth gyfeirio’r Butchery Bocs at Ganolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd i gael cymorth rheoli diogelwch bwyd HACCP.
I ddechrau, mynychodd Butchery Bocs ddau weithdy hanner diwrnod wedi’u teilwra yn ymdrin â pheryglon diogelwch bwyd, arferion gweithgynhyrchu da a HACCP a drefnwyd gan ZERO2FIVE. Yna derbyniodd y cwmni fentora un-i-un i’w helpu i ddatblygu cynllun rheoli diogelwch bwyd HACCP pwrpasol a oedd yn briodol ar gyfer gwerthu cig amrwd ar-lein.
Hefyd, cafodd Butchery Bocs ei gefnogi drwy’r broses dylunio a gweithredu treialon cludo gan ddefnyddio llogwyr data wedi’u graddnodi i sicrhau bod cynhyrchion yn aros ar dymheredd diogel wrth deithio drwy’r gwasanaeth post. Yn olaf, cefnogwyd y cwmni gydag adolygiad cynhwysfawr o labelu cynnyrch, a oedd yn cynnwys y rheoliadau gwybodaeth bwyd ar gyfer cynhyrchion wedi’u pecynnu ymlaen llaw.
O ganlyniad i’r gefnogaeth, llwyddodd Butchery Bocs i ddod yn fusnes cofrestredig gyda’u hawdurdod lleol a sicrhau sgôr hylendid bwyd o bump. Maent bellach yn gallu cyflenwi eu cig a’u cynnyrch Cymreig premiwm i gwsmeriaid ledled y DU.
Sam Adams, Perchennog, Butchery Bocs: “Roedd y gefnogaeth gan ZERO2FIVE yn hanfodol i’n helpu i ehangu ein busnes o fanwerthu ar y stryd fawr i werthu ar-lein. Heb eu cymorth byddai wedi bod yn llawer anoddach mynd i’r afael â’r gofynion diogelwch bwyd ar gyfer manwerthu ar-lein. Os ydych chi’n ystyried arallgyfeirio’ch busnes, yna byddwn i’n argymell cysylltu â ZERO2FIVE i gael cymorth.
Dywedodd yr Athro David Lloyd, Cyfarwyddwr Canolfan Diwydiant Bwyd ZERO2FIVE: “Mewn marchnad gynyddol gystadleuol, mae’n bwysig i weithgynhyrchwyr bwyd a diod Cymru ystyried ffrydiau refeniw ychwanegol posibl. O werthu ar-lein i ddatblygu cynhyrchion newydd a defnyddio ffrydiau gwastraff, gallwn gynnig ystod o gymorth ariannol drwy Raglen HELIX Llywodraeth Cymru.”
Mae Rhaglen HELIX yn cael ei chyflwyno gan bedwar sefydliad ledled Cymru ac mae’n darparu ystod o gymorth technegol ac arloesi wedi’i ariannu i gwmnïau bwyd a diod Cymru.
I gael rhagor o wybodaeth am y gefnogaeth a ariennir sydd ar gael gan ZERO2FIVE drwy Raglen HELIX, ewch i yma.
